Golonka miodowo-piwna

Browar Kamienica w Stroniu Śląskim

Browar Kamienica to miejsce doskonale znane narciarzom, amatorom pieszych i rowerowych wycieczek górskich, miłośnikom dobrej kuchni, bazującej na produktach lokalnych oraz entuzjastom piwa rzemieślniczego. Wszystkie gatunki piwa warzone są na miejscu, w sposób tradycyjny, z wykorzystaniem czystej górskiej wody oraz lokalnego, polskiego słodu.

Składniki na 1 porcję
1 golonka przednia
Marynata:
1 l wody, 5 ziaren ziela angielskiego, 5 liści laurowych, 2 łyżki soli, ¼ szklanki octu, 1 łyżka mielonej papryki ostrej,
5 ziaren pieprzu czarnego, 1/3 szklanki cukru, 5 ziaren jałowca
Glazura miodowo-piwna:
2 łyżki miodu, ½ szklanki piwa Ciemny Anioł z Browaru Kamienica, 1 łyżka musztardy francuskiej, szczypta soli, szczypta pieprzu młotkowanego, szczypta chili
dodatkowo:
kawior z agaru

Sposób przyrządzenia:

Przygotować marynatę: podane składniki zagotować, ostudzić, a następnie zalać golonkę. Odstawić w chłodne miejsce na 24 godziny. Golonkę gotować 3 godziny na małym ogniu.
Przygotować glazurę miodowo-piwną: podane składniki glazury wymieszać. Glazurą polać golonkę, a następnie piec mięso 20 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C. Golonkę podawać z ziemniakami i sezonowymi surówkami.
Udekorować kawiorem z agaru.

smakidolnegoslaska
123
 Zdjęcia
497
 ludzie
997
 Następujący
Takie pyszności tylko w @rajpstraga :)
#szlaksmakids #smakidolnegośląska #dolnyslasktravel #travel #instafood #foodie #food #foodlovers #pstrag #jedzonko #foodphotography #delicious #lokalniePrzepyszny chłodnik z wędzonym pstrągiem prosto z raju :)
@rajpstraga @dolnyslask.travel
#szlaksmakids #foodie #dolnyslask #smaki #delicious #hungry #summer #lato #instafood #foodphoto #tasty@restauracja_manufaktura  już oficjalnie oznakowania :)
Koniecznie wpadnijcie na nowe menu!

#szlaksmakids #foodlovers #foodie #lokalnie #restaurant #restauracja #chef #lowersilesia #dolnyslask #polandPolecamy przepyszne ciasta oraz danie lokalne gulasz karkonoski :)
Takie smakołyki zjecie na folwarku w @palaclomnica.schlosslomnitz.

#szlaksmakids #dolnyslask #karkonosze #poland #gulasz #ciasto #cake #rabarbar #delicious #foodie #foodphoto #palace #folwark #tasty #instafood #loveeatJerzy Nawara i jego Pasieka Zuzia w Domaszkowie koło Lubiąża. Wspaniały człowiek który stworzył wspaniałe miejsce. Polecamy ścieżkę edukacyjną oraz domek inhalacyjny do apiterapii.
#szlaksmakids #dolnyśląsk #domaszkow #pasiekazuzia #pasieka #edukacja #pszczoły #bees #honey #miód #localproduce #regionalnie #beautifulplace #lowersilesia #polska #poland #travel #szlakByliście już w sklepiku @kiszonkisznajderow na Targpiaście na Obornickiej?
Znajdziecie tu nie tylko ich słynne kiszonki :) #szlaksmakids #targpiast #wroclove #wroclaw #naszlaku #dolnyśląsk #dolnyslask #sznajder #kiszonki #produktlokalny #foodlovers #food #shop #targowisko #poland #smaki #delicious #shoppingW karczmie w Starej kuźni jak zwykle pysznie!
Po zwiedzaniu @kopalniazlota_goldmine koniecznie zajrzyjcie do restauracji :) #goldmine #szlaksmakids #kopalniazlota #karczma #foodie #foodlovers #foodphoto #dolnyśląsk #dolnyslask #instafood #localfood #regionalnie #tasty #hungry #foodphotography #instafoodie #zlotystok #beer #meat #restaurantJedno z ulubionych dań najmłodszych :) przedstawiamy naleśniki z serem i jagodami. A wy jakie  lubicie najbardziej? 
#szlaksmakids #pancakes #nalesniki #naleśniki #dolnyslask #lowersilesia #foodie #kidsmenu #foodlovers #food #instafood #dessert #tasty #sweet #delicious