Dania główne

Kresowe cepeliny

Dużą popularnością w tej Restauracji cieszą się cepeliny.  Tę wojowniczo brzmiącą nazwę nosiły na Litwie duże, owalne i wydłużone kluski, kształtem przypominające słynny sterowiec niemiecki „Graf Zeppelin”. Szef kuchni, Mariusz Ratajczak, nadziewa je farszem mięsnym,...

czytaj dalej

Dzik po dworsku

Szef kuchni Dworku Galosa, Krzysztof Gierlach, wyspecjalizował się w przyrządzaniu dań z dziczyzny na bazie tradycyjnych myśliwskich receptur. Przygotowanie takich potraw wymaga znajomości tajników sztuki kulinarnej, doświadczenia i czasu. Kucharz z Dworku Galosa w...

czytaj dalej

Polędwiczki wieprzowe zawijane w boczku

Składniki na 1 porcję : 20 dag polędwiczek wieprzowych 5 dag boczku wędzonego 100 ml czerwonego wina z dolnośląskiej winnicy młode ziemniaki przyprawy: tymianek, pieprz czarny cały, koperek, cukier, sól do dekoracji: 5 dag groszku cukrowego Sposób przygotowania : ...

czytaj dalej

Śląskie niebo z Bystrzycy Kłodzkiej

Składniki na 4 porcje: 50 dag wędzonego mięsa wieprzowego, 50 dag mieszanych owoców suszonych, 1-2 łyżki mąki ziemniaczanej, ewentualnie skórka z cytryny. Przyprawy: 1 laska cynamonu, szczypta cukru, sok z cytryny. Dodatkowo: kluski gotowane na parze. Sposób...

czytaj dalej

Smażony pstrąg z makaronem z cukinii i sosem bolonese

Dzisiaj pstrąg z nietypowym makaronem z cukinii i bardzo intensywnym sosem z marchwi, wina i pomidorków. Składniki na 1 porcję : 1. Pstrąg 200g 2. Cukinia 150g 3. Pomidorki cherry z gałązką 3 szt. Sos bolonese  : 1. Marchewka 100g 2. Cukinia 100g 3. Pomidory pelatti...

czytaj dalej

Schab Tumski

Tym razem prezentujemy wyśmienity schab przygotowany przez Szefa Kuchni Karczmy Młyńskiej w Hotelu Tumskim we Wrocławiu. Składniki na 1 porcję : 1. Schab 0,16 kg 2. Boczek  0,08 kg ( 2 cienkie długie plastry) 3. Cebula 0,07 kg 4. Ser żółty 0,05 kg 5. Olej 0,05 l...

czytaj dalej

Pstrąg Kłodzki Pieczony

Wyśmienity Pstrąg kłodzki pieczony serwowany w Karczmie Młyńskiej w Hotelu Tumskim we Wrocławiu. Składniki na 1 porcję : - Pstrąg kłodzki 1 szt. - Marchew mała 3 szt. - Pasternak 0.2 - Tymianek świeży - Masło 0.08 - Cytryna 0.03 - Sól - Pieprz - Olej 0,2 - Oliwa 0,05...

czytaj dalej
smakidolnegoslaska
73
 Zdjęcia
259
 ludzie
466
 Następujący
Kongres Turystyki Polskiej w Świdnicy i Dyrektor Dolnośląskiej Organizacji Turystycznej Rajmund Papiernik  prezentujący nasz szlak!

#szlaksmakids #kongresturystykipolskiej #swidnica #kongres #dolnyśląskTo właśnie my :) #szlaksmakids #dolnyslask #mapa #map #trail #route #lowersilesia #dolnyśląsk #culinaryroute #culinaryheritage #smakiA tak bawiliśmy się podczas Grand Prix wrocławskich somellierów! w Hotelu Grape.
Dziękujemy za wsparcie firmę Runoland oraz Sery Ślubowskie.

#szlaksmakids
#somelier #grandprix #wroclove #wroclaw #produktyregionalne #zawody #współpraca #cooperation #grapehotel #dolnyśląsk #wine🍷 #prosseco #somellier #expert #contest #hotel #szablowanieNasze stoisko podczas Jarmarku Jadwiżańskiego w Leśnicy!
W sprzedaży mieliśmy wyjątkowe kuferki z dolnośląskimi  produktami regionalnymi. Razem z nami podczas Jarmarku byli @pasiekazuzia
@kiszonkisznajderow
Dworek Galosa
@piernikarniawroclawska
Spiżarnia Miodowa
Maciejowy Sad

Na co dzień można je kupić w siedzibie DOT na Świdnickiej 44 we Wrocławiu.

#szlaksmakids #produktyregionalne #culinaryroute #culinaryheritage #dolnyśląsk #dolnyslask #zameklesnica #wroclove #wroclaw #pyszne #foodporn #foodlover #smaki #foodie #foodtrip #szlak #delicious #box #giftideasZnacie ten sklep?
Kupicie tu prawdziwe jedzenie od lokalnych producentów.
@wstarejrzezni to kopalnia regionalnych przysmaków.

#szlaksmakids #wstarejrzezni #wrocław #wroclove #dolnyśląsk #staremiasto #sklep #produktyregionalne #naturalfood #eco #food #truefood #prawdziwe #lokalnie #szewska #dziedzictwokulinarneDostawa Serów Łomnickich
#cheese #szlaksmakids #seryłomnickie #ser #produktyregionalne #healthyfood #dolnyśląsk #dolnyslask #dziejesie #foodporn #foodphoto #tasty #serwędzonyW Maciejowym Sadzie.
To właśnie tu kupicie pyszne soki i przetwory z regionalnych owoców :)
Same owoce też się oczywiście znajdą.

#maciejowysad #szlaksmakids #dolnyslask #dolnyśląsk #produktyregionalne #dziedzictwokulinarne #jabłka #apple #fresh #juice #owoce #fruits #smaki #tasty #delicious #healthyfood #healthy #kupujelokalnie #lokalnie #foodporn #food #foodieSzukacie sklepu z polskimi winami we Wrocławiu?
Polecamy Wizję Wina w Pasażu Zielińskiego. Ogromna oferta regionalnych win a szczególnie dolnośląskich. A na miejscu ekspert który podpowie i pomoże wybrać butelkę na każdą okazję. 
#wino #sklepwiniarski #wine #szlaksmakids #wroclaw #pasazzielinskiego #wizjawina #regionalnie #dolnyslask #wine🍷 #wineshop #redwine #whitewine #winelover #polishwineBeza, krem mascarpone, rokitnik, galaretka i puder z buraka.
Dzieło @kucharczakm
Szef kuchni @zamekkliczkow

#szlaksmakids #borydolnoslaskie #dolnyslask #zamekkliczkow #beza #deser #rokitnik #burak #puder #mascarpone #chef #foodphotography #foodporn #desserts #foodphoto #travel #culinaryroute