Szlachecka zupa grzybowa
Szlachecka zupa grzybowa Restauracja Uczta w Zamku Czocha Restauracja Uczta należy do Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Dolnego Śląska. Specjalnością lokalu są dania kuchni polskiej, bazujące na dolnośląskich produktach regionalnych i lokalnych. Są wśród nich specjały z...
Zupa Piwna
Zupa piwna Restauracja Książęca w Zamku Książ w Wałbrzychu Szef kuchni inspiracji poszukuje m.in. w recepturach pozostawionych przez nadwornego kucharza księżnej Daisy Louisa Hardouina. Dworski charakter mają takie specjały, jak bardzo popularna w dawnej kuchni...
Flaki wołowo-wieprzowe
Flaki wołowo-wieprzowe Restauracja i Dom Pielgrzyma w Wambierzycach Wielką popularnością wśród gości restauracji w Domu Pielgrzyma w Wambierzycach cieszą się staropolskie flaczki. Składniki na 6 – 8 porcji : ok. 2 l zimnej wody 1 warkocz ze schabu 60 dag kości...
Chłodnik litewski
Chłodnik litewski Hotel Bukowy Park Medical Spa w Polanicy Zdroju Wyraźnie dolnośląski charakter mają tu takie dania, jak wątróbka na jabłkach glazurowanych z sosem z aronii czy pierogi z pstrągiem kłodzkim i serem ślubowskim. Ukłonem w stronę kuchni kresowej jest...