fish & more

Modra Odra

na szlaku: 051

Witaj w restauracji Modra Odra!

Goście pytają: „dlaczego Modra Odra?”.

Odpowiadamy: brakowało nam prawdziwego jedzenia, które nie jest ani karczmiane ani zbyt luksusowe. Takiego, które jest po prostu dobre, które śmiało można jeść codziennie.

Skąd pomysł na ryby? Mięso jemy często, a ryby zdecydowanie za rzadko. Przyrządzić rybę tak, żeby zapamiętać jej smak, to sztuka.
Krok po kroku poznawaliśmy historię rzeki Odra, która jest nie tylko wizytówką Wrocławia, ale też, po Wiśle i Warcie, najdłuższą rzeką na terenie Polski. To wokół niej powstało 100 niesamowitych mostów, a spacer po stolicy Dolnego Śląska jest czarujący. Wokół wody dawniej i dziś wszystko się koncentruje. Woda oznacza życie, u nas to synonim smaku.

Zapraszamy!

Owe wędrówki zaprowadziły nas też do Doliny Baryczy i do Kotliny Kłodzkiej. Gdzie z historycznych stawów i górskich strumieni łowione są ryby wciąż zbyt mało znane. Nie zrezygnowaliśmy z miłości do ryb morskich i do owoców morza.
Dwa najważniejsze słowa, które są obietnicą dla Państwa, brzmią: PRAWDZIWE JEDZENIE. Tu śmiało można jeść codziennie.
I dla smaku, atmosfery, jak i dla zdrowia.

Dawniej Dolny Śląsk słynął z raków, dziś warto iść spróbować, żeby docenić nasz lokalny produkt.

Najsmaczniejsze ryby to te świeże. Pracujemy z najlepszymi dostawcami i gospodarstwami rybackimi. Chcemy, żeby ryba była sezonowa, tak jak warzywa. Dlatego śmiało pytajcie, co dziś dla Was mamy. Powiedzcie nam też, jak chcielibyście Waszą rybę zjeść.

 

Odrzańska 24
50-114 Wrocław
Rezerwacje
+48 530 222 555
www.modraodra.pl

Modra Odra

}

Zapraszamy codziennie
od 12:00 do 23:00

smakidolnegoslaska
59
 Zdjęcia
190
 ludzie
421
 Następujący
Kurki z jabłkiem po wrocławsku
Autor @grzegorzpomietlo z @art_hotel_wroclaw
Photo: W.Jurewicz
#szlaksmakids #dolnyslask #wroclaw #wrocław #arthotel #chef #foodporn #foodphotography #apple #chanterelles #kurki #jabłka #delicious #instafoodZupa piwna według @grzegorzduda2 z @restauracja_ksiazeca na Zamku Książ w Wałbrzychu.
#photographer :W. JUREWICZ
#szlaksmakids #beersoup #zupa #dolnyslask #polska #foodphotography #foodporn #foodphoto #chef #beer #foodGulasz z dzika z piklowanymi owocami, pierożkami tortellini z nadzieniem z kaczki oraz z chwastami jadalnymi od @akademiakuraszkow
Photo : W. JUREWICZ
#szlaksmakids #dolnyslask #kuraszków #obornikislaskie #polska #dzik #gulasz #tortellini #chef #kaczka #foodporn #foodphoto #food #restaurant #instafood #foodphotographyCukinia faszerowana soczewicą z serem z @villagretapoland.
#photography W. JUREWICZ
#szlaksmakids #dolnyslask #polska #poland #vege #cukinia #foodporn #food #instafood #foodphoto #lokalne #produkty #ecoWłaśnie byliśmy w Łomnickiej Hali Mlecznej u Państwa Sokołowskich! Kupicie tam wszystkie ich produkty. Sklep firmowy czynny od pon do sob w godzinach 10~18. Ul. Karkonoska 114A w Łomnicy.
#szlaksmakids #sklep #łomnica #dolnyslask #seryłomnickie #ser #cheese #goat #cow #milk #culinary #heritage #regionalfood #localproduceGodzina w piecu i takie cudo trafia do sprzedaży!  Naszym zdaniem jeden z najlepszych chlebów na Dolnym Śląsku.
#szlaksmakids #ulijanka #piechowice #dolnyslask #polska #kulinaria #chleb #bezdrożdży #karkonosze #bread #piekarnia #bakery #localproduce #regionalfoodProsto z Piekarni Ulijanka w Piechowicach. Zdrowy i pyszny Chleb Karkonoski przygotowywany przez właściciela Pana Jana.
#szlaksmakids #piechowice #dolnyslask #polska #chleb #piekarnia #bakery #karkonosze #kulinaria #instafood #foodporn #foodKiszonki od Sznajderów!
Kto jeszcze nie jadł koniecznie niech to zrobi. #sznajder #kiszonki #szlaksmakids #dolnyslask #polska #zdrowejedzenie #healthyfood #naturalnie #probiotyki #dolinabaryczy #kiszone #warzywa
 fot. W. JurewiczGęś confit z sosem aroniowym oraz kluseczkami gnocchi. Autorzy: Krzysztof Adamski oraz Łukasz Wisełka z @hotelpolanica  #szlaksmakids #polanicazdroj #dolnyslask #polska #gęś #confit #hotel #restaurant #foodporn #food #instafood