Nasz młyn miele mąkę od ponad 100 lat

Młyn Usługowy Zenon Feszczuk

na szlaku: 046

Witaj w naszym Młynie!

Młyn w Jordanowie Śląskim zbudowany został przez Alfreda Schölicha na przełomie XIX i XX wieku.

Od początku swego istnienia pracuje nieustannie z wykorzystaniem oryginalnych trier graniastych używanych do odsiewania otrąb od mąki. W naszym młynie wciąż bez zarzutu pracują przedwojenne mlewniki do rozdrabniania ziarna i odsiewacze do oddzielania otrąb.

„MŁYN USŁUGOWY Zenon Feszczuk” -to mały rodzinny stuletni młyn w Jordanowie Śląskim, obecnie prowadzony przez Zenona Feszczuka, młynarza w czwartym pokoleniu, którego pradziadek przed II Wojną prowadził młyn pod Trembowlą. Zakład zatrudnia obecnie 6 osób, a charakter pracy zmienił się z usługowego na handlowo-produkcyjny.

Konstrukcja i wyposażenie młyna wskazują, że pochodzi z przełomu XIX i XX wieku. Zachowały się m.in. triery graniaste używane do odsiewania otrąb od mąki. Przed wiekiem napędzano je silnikiem na gaz koksowniczy uzyskiwany z tzw. suchej destylacji węgla, była to wówczas nowoczesna technologia. Dziś mamy napęd elektryczny, ale część dawnych urządzeń pozostała na pamiątkę. Takie małe rodzinne muzeum. W naszym młynie wciąż bez zarzutu pracują przedwojenne mlewniki do rozdrabniania ziarna i odsiewacze do oddzielania otrąb. Zboże przechowuje się tu w starych drewnianych pojemnikach, a sita czyści szczotkami z końskiej grzywy (-syntetyczne się nie sprawdzają…).!

Oferujemy „Mąkę Jordanowską”: – pszenną, żytnią i orkiszową:

  • Mąka pszenna typ 550
  • Mąka pszenna typ 650
  • Mąka pszenna chlebowa typ 750
  • Mąka pszenna graham typ 1850
  • Mąka żytnia typ 720
  • Mąka żytnia razowa typ 2000
  • Otręby pszenne i żytnie

Życzymy samych udanych wypieków i smakowitych potraw

Oprócz mąki oferujemy chleb własnego wyrobu. Sekretem dobrego żytniego chleba jest jakość.
Trzeba mieć dobrą mąkę, od tego się zaczyna. Dobra mąka bierze się z dobrego zboża, dlatego my jesteśmy w tej korzystnej sytuacji, że mamy młyn i współpracujemy z okolicznymi rolnikami, którzy produkują zboże. Mamy więc możliwość wyboru i selekcji zboża. Fani jordanowskiego chleba wiedzą, że do młyna najlepiej zajechać w poniedziałki, środy albo piątki, i to po wcześniejszym telefonie. Bo bochenków niewiele, a chętnych nie brakuje.

 

MŁYN USŁUGOWY Zenon Feszczuk
ul. Wrocławska 18
55-065 Jordanów Śląski
NIP: 914-100-26-03

tel. 71 316 11 22
kom. 603 687 622

zenon-feszczuk@wp.pl

www.ekomlyn.pl

Młyn Usługowy Zenon Feszczuk

smakidolnegoslaska
117
 Zdjęcia
499
 ludzie
1005
 Następujący
W karczmie w Starej kuźni jak zwykle pysznie!
Po zwiedzaniu @kopalniazlota_goldmine koniecznie zajrzyjcie do restauracji :) #goldmine #szlaksmakids #kopalniazlota #karczma #foodie #foodlovers #foodphoto #dolnyśląsk #dolnyslask #instafood #localfood #regionalnie #tasty #hungry #foodphotography #instafoodie #zlotystok #beer #meat #restaurantJedno z ulubionych dań najmłodszych :) przedstawiamy naleśniki z serem i jagodami. A wy jakie  lubicie najbardziej? 
#szlaksmakids #pancakes #nalesniki #naleśniki #dolnyslask #lowersilesia #foodie #kidsmenu #foodlovers #food #instafood #dessert #tasty #sweet #deliciousDziś Kapituła Szlaku Kulinarnego Smaki Dolnego Śląska odwiedziła  kandydata do członkostwa w szlaku :) @restauracja_manufaktura w Świdnicy.
Krótko podsumowując jest to świetne miejsce z charakterem, masą potraw przygotowanych na bazie regionalnych produktów, miłośnicy dolnośląskiego wina i piwa również będą zadowoleni.

Już teraz polecamy ale na ostateczny werdykt musimy poczekać.

#szlaksmakids #dolnyslask #foodlovers #foodie #food #manufaktura #swidnica #localfood #travel #culinaryheritage #culinaryroutes #instafood #foodphotography #chef #restaurant #restauracjaSezon grzybowy już dawno za nami. Jak komuś zabrakło własnych przetworów to może liczyć na @runoland_food.

#szlaksmakids #dolnyśląsk #culinaryheritage #runoland #las #forest #grzyby #naturalfood #foodlovers #tasty #localproduce #family #familybuisness #firmarodzinnaSą soki i chipsy jabłkowe prosto z Maciejowego Sadu. Dziękujemy i zabieramy na ITB w Berlinie :) 🍎🍏❤️💪
#maciejowysad #dolnyśląsk #dolnyslask #szlaksmakids #polska #poland #sokjablkowy #chipsy #jablko #applejuice #delicious #healthyfood #foodlovers #localfood #lutynia #culinaryheritage #lowersilesiaKiełbasa domowa z Masarni Urbanowskich jedzie z nami do Berlina. Wspólnie z @runoland_food @kiszonkisznajderow
Maciejowy Sad
@piernikarniawroclawska
Młyn Usługowy Zenon Feszczuk 
Będziemy promować Smaki Dolnego Śląska!

#szlaksmakids #runoland #kielbasa #dolnyslask #pierniki #kiszonki #przetwory #foodporn #foodlovers #instafoodW niedzielę odwiedzili nas @jacekboniecki oraz @konradlatawiec z @wroclawska.gastropub częstowali genialnym bigosem wrocławskim.
#bigos #gastropub #wrocław #wroclawska #wroclove #mtt #foodporn #foodlovers #foodSą świetni :)!!! 😍🥰❤️💪
#masterchef #szlaksmakids #dolnyslask #wroclove #2019 #foodlovers #chef #funnyvideos #best