Kiszone warzywa z Doliny Baryczy

Gospodarstwo Rolne M.Sznajder

na szlaku: 016
video

Jesteśmy małym, rodzinnym gospodarstwem z Dolnego Śląska!

Naszą specjalnością są kiszone ogórki, buraczki oraz kiszona kapusta.

Tradycję kiszenia zapoczątkował nasz dziadek Stefan Sznajder w latach 50-tych ubiegłego wieku. Nasze pola znajdują się na obszarze Parku Krajobrazowego Doliny Baryczy na Dolnym Śląsku, jednego z największych w Europie kompleksów stawów rybnych i największego w Polsce rezerwatu ornitologicznego.

Obecnie już trzecie pokolenie w naszej rodzinie sieje, sadzi, a później zbiera i kisi kapustę i ogórki. Dzięki temu, że sami je uprawiamy – smak, zapach i jakość są tak wyjątkowo dobre. W recepturze kiszenia nic się nie zmieniło od wielu lat. Jest tak prosta, jak była, bez nowoczesnych chemicznych dodatków, bez konserwantów, przyspieszaczy fermentacji, czy wybielaczy. Ogórki kisimy latem, kapustę i buraki kisimy jesienią, nie kwasimy octem, nie kwasimy na szybko – to powolny proces kiszenia jest sekretem prawdziwego pysznego smaku.

Zdobyliśmy uznanie na prestiżowych targach i konkursach. Należymy do międzynarodowej sieci Dziedzictwo Kulinarne, promującej zdrową i lokalną żywność. Nasze produkty zostały wyróżnione znakiem Dolina Baryczy Poleca.

Kiszenie to nasza pasja!

Nasza oferta

Nasze produkty znamy od „ziarenka”, sami siejemy, sadzimy a potem zbieramy i kisimy warzywa. Dlatego są tak dobre i zdrowe.
Poniżej lista naszych produktów :

1 Kapusta kiszona
2 Kapusta kiszona czerwona
3 Kapusta kiszona w całych główkach
4 Sok z kapusty kiszonej 250 ml
5 Sok z kapusty kiszonej czerwonej 250 ml
6 Ogórki kiszone
7 Ogórki kiszone tarte słoik 300g
8 Sok tłoczony z ogórków kiszonych 250 ml
9 Buraczki kiszone tarte
10 Buraczki kiszone w całości
11 Sok tłoczony z kiszonych buraczków 250 ml

Do produkcji naszych rarytasów nie dodajemy octu ani żadnej chemii !

Zawarte w kiszonkach bakterie probiotyczne korzystnie wpływają na florę bakteryjną jelit, usuwając toksyny.
Poprawiają odporność, ponieważ przeciwdziałają rozwojowi szkodliwych bakterii i wspomaga pracę wątroby oraz nerek, a przez to oczyszcza cały organizm.Chronią przed infekcjami, przeziębieniami, kaszlem i grypą. Stymulują odporność organizmu i produkcję przeciwciał – to naturalne antybiotyki.

Warto sięgnąć po nasze produkty dla zdrowia i niesamowitych walorów smakowych.

Karnice 17
55-140 Żmigród

+48 501 300 602
+48 609 630 221

biuro@sznajder.agro.pl
www.sznajder.agro.pl

Gospodarstwo Rolne M.Sznajder

smakidolnegoslaska
114
 Zdjęcia
491
 ludzie
994
 Następujący
Sezon grzybowy już dawno za nami. Jak komuś zabrakło własnych przetworów to może liczyć na @runoland_food.

#szlaksmakids #dolnyśląsk #culinaryheritage #runoland #las #forest #grzyby #naturalfood #foodlovers #tasty #localproduce #family #familybuisness #firmarodzinnaSą soki i chipsy jabłkowe prosto z Maciejowego Sadu. Dziękujemy i zabieramy na ITB w Berlinie :) 🍎🍏❤️💪
#maciejowysad #dolnyśląsk #dolnyslask #szlaksmakids #polska #poland #sokjablkowy #chipsy #jablko #applejuice #delicious #healthyfood #foodlovers #localfood #lutynia #culinaryheritage #lowersilesiaKiełbasa domowa z Masarni Urbanowskich jedzie z nami do Berlina. Wspólnie z @runoland_food @kiszonkisznajderow
Maciejowy Sad
@piernikarniawroclawska
Młyn Usługowy Zenon Feszczuk 
Będziemy promować Smaki Dolnego Śląska!

#szlaksmakids #runoland #kielbasa #dolnyslask #pierniki #kiszonki #przetwory #foodporn #foodlovers #instafoodW niedzielę odwiedzili nas @jacekboniecki oraz @konradlatawiec z @wroclawska.gastropub częstowali genialnym bigosem wrocławskim.
#bigos #gastropub #wrocław #wroclawska #wroclove #mtt #foodporn #foodlovers #foodSą świetni :)!!! 😍🥰❤️💪
#masterchef #szlaksmakids #dolnyslask #wroclove #2019Dziś od rana na stoisku Smaki Dolnego Śląska gościliśmy @kopalniazlota_goldmine która częstowała pysznościami z dodatkiem jadalnego złota!
Polecamy Karczmę w Starej Kuźni :) #zlotystok #szlaksmakids #dolnyśląsk #kopalniazlota #smalec #goldmine #złoto #foodphotography #foodporn #foodie #restaurant #bestchef #chef #instafood #mtt #deliciousPodczas MTT nie zapomnijcie odwiedzić stoisk członków szlaku kulinarnego Smaki Dolnego Śląska. @piernikarniawroclawska @kiszonkisznajderow Pasieka Zuzia Gospoda Kruszyna Wagnerówka wszyscy czekają na was ze swoimi zdrowymi lokalnymi produktami. Do zobaczenia jutro.
#szlaksmakids #dolnyśląsk #dolnyslask #regionalnie #foodphotography #foodporn #delicious #pierniki #miód #honey #gospodakruszyna #kiszonki #sznajder #foodlovers #foodDziało się na targach MTT we Wrocławiu @julkacymbaluk @beachpliz @mateusz_zielonka gotowali dziś z naszych regionalnych produktów. Dziękujemy za świetne emocje i widzimy się również jutro.
#szlaksmakids #masterchef #dolnyslask #mtt #foodlovers #dziekujemy #foodporn #regionalnie #kucharze #chef #gifts #fun #przyjemnosci #wroclaw #wroclove