Sałatka Grety

Villa Greta

W 2010 roku Villa Greta została uznana za najlepsze gospodarstwo agroturystyczne na Dolnym Śląsku.
Potwierdzeniem jakości restauracji jest fakt, że została ona dwukrotnie wyróżniona w prestiżowym Żółtym Przewodniku
Gault&Millau. Nie trzeba chyba dodawać, że dania zmieniają się w karcie menu wraz z porami roku. Sałatka Grety pojawia się w maju, a znika w październiku, wraz z ostatnimi malinami.  Warto przyjechać tu właśnie w tym okresie.

Składniki na 1 porcję
cukinia
sałaty z ogrodu
owoce sezonowe
15 dag polędwicy wołowej od hodowców z powiatu jaworskiego
marynata: przetarte ziarna jałowca, gorczycy białej, liście lubczyku, oregano, sól, pieprz młotkowany
vinaigrette owocowy: ocet z kwiatów czarnego bzu z firmy Owoce Lutyni z Trzebnicy, garść porzeczek lub innych sezonowych owoców (maliny, truskawki), sól, miód

Dodatkowo:
– śmietana do podania
– świeże zioła

Sposób przyrządzenia:

Marchewkę, pietruszkę i seler obieramy i ścieramy na tarce jarzynowej. Przekładamy do garnka, zalewamy wodą, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na średnim ogniu przez 15 minut. Dodajemy umyte i poszatkowane liście sałaty i gotujemy jeszcze 5 minut. Miksujemy blenderem na gładką masę.
Na patelni roztapiamy masło, dodajemy mąkę i robimy jasną zasmażkę. Przekładamy ją do garnka z zupą, mieszamy i przyprawiamy do smaku. Podajemy ze śmietaną i świeżymi ziołami.

smakidolnegoslaska
123
 Zdjęcia
497
 ludzie
997
 Następujący
Takie pyszności tylko w @rajpstraga :)
#szlaksmakids #smakidolnegośląska #dolnyslasktravel #travel #instafood #foodie #food #foodlovers #pstrag #jedzonko #foodphotography #delicious #lokalniePrzepyszny chłodnik z wędzonym pstrągiem prosto z raju :)
@rajpstraga @dolnyslask.travel
#szlaksmakids #foodie #dolnyslask #smaki #delicious #hungry #summer #lato #instafood #foodphoto #tasty@restauracja_manufaktura  już oficjalnie oznakowania :)
Koniecznie wpadnijcie na nowe menu!

#szlaksmakids #foodlovers #foodie #lokalnie #restaurant #restauracja #chef #lowersilesia #dolnyslask #polandPolecamy przepyszne ciasta oraz danie lokalne gulasz karkonoski :)
Takie smakołyki zjecie na folwarku w @palaclomnica.schlosslomnitz.

#szlaksmakids #dolnyslask #karkonosze #poland #gulasz #ciasto #cake #rabarbar #delicious #foodie #foodphoto #palace #folwark #tasty #instafood #loveeatJerzy Nawara i jego Pasieka Zuzia w Domaszkowie koło Lubiąża. Wspaniały człowiek który stworzył wspaniałe miejsce. Polecamy ścieżkę edukacyjną oraz domek inhalacyjny do apiterapii.
#szlaksmakids #dolnyśląsk #domaszkow #pasiekazuzia #pasieka #edukacja #pszczoły #bees #honey #miód #localproduce #regionalnie #beautifulplace #lowersilesia #polska #poland #travel #szlakByliście już w sklepiku @kiszonkisznajderow na Targpiaście na Obornickiej?
Znajdziecie tu nie tylko ich słynne kiszonki :) #szlaksmakids #targpiast #wroclove #wroclaw #naszlaku #dolnyśląsk #dolnyslask #sznajder #kiszonki #produktlokalny #foodlovers #food #shop #targowisko #poland #smaki #delicious #shoppingW karczmie w Starej kuźni jak zwykle pysznie!
Po zwiedzaniu @kopalniazlota_goldmine koniecznie zajrzyjcie do restauracji :) #goldmine #szlaksmakids #kopalniazlota #karczma #foodie #foodlovers #foodphoto #dolnyśląsk #dolnyslask #instafood #localfood #regionalnie #tasty #hungry #foodphotography #instafoodie #zlotystok #beer #meat #restaurantJedno z ulubionych dań najmłodszych :) przedstawiamy naleśniki z serem i jagodami. A wy jakie  lubicie najbardziej? 
#szlaksmakids #pancakes #nalesniki #naleśniki #dolnyslask #lowersilesia #foodie #kidsmenu #foodlovers #food #instafood #dessert #tasty #sweet #delicious